Lallemand Baking maakt onderdeel uit van Lallemand Inc.; wereldleider in de ontwikkeling, productie en marketing van gist, bacteriën en speciale ingrediënten. Lallemand Baking richt zich op de productie van hoogwaardige bakkersgist en is leverancier van talloze innovatieve bakoplossingen voor de bakproducten van haar klanten. Lallemand Baking is verspreid over drie continenten en heeft productiefaciliteiten, R&D laboratoria en kantoren in zestien landen. YFK is ingeschakeld om Lallemand Baking te ondersteunen en te adviseren op het gebied van B2B marketing.
MARKETING EN SALES
ONZE OPDRACHTGEVER: LALLEMAND BAKING
Lallemand Baking is producent van hoogwaardige bakkersgist en leverancier van innovatieve bakoplossingen met uitstekende technische ondersteuning. Lallemand Baking is toegewijd en gepassioneerd over:
- het leveren van kwaliteitsproducten en -diensten aan industriële bakkerijen;
- het bijdragen aan succes van bakkerijen, door middel van gezamenlijke inspanningen;
- langdurige ketenpartners voor bakkerijen worden;
- het simuleren van klantwaarde door innovatieve bakoplossingen te bieden.
DE ROL VAN YFK RESEARCH & MARKETING
YFK Research & Marketing heeft Lallemand Baking ondersteund en geadviseerd door de rol van Marketing Manager B2B te vervullen. Daarin was YFK verantwoordelijk voor het ontwikkelen van een strategisch marketing- en salesplan voor de Europese markt en de ontwikkeling van relevante tooling voor het bedienen van huidige klanten en het aantrekken van nieuwe klanten.
Tegelijkertijd heeft YFK Lallemand Baking begeleid bij de ontwikkeling van de nieuwe merkidentiteit en het uniformiseren van reeds bestaande en nieuwe marketing- en sales en applicatie tools. Daarnaast heeft YFK trainingen verzorgd aan het sales- en applicatieteam voor de interne lancering van de geüpdatete en de ontwikkelde materialen.
Daarbij heeft Best Bake, onderdeel van Lallemand Baking, YFK gevraagd onderzoek te doen voor het optimaliseren van de marketing- en salesstrategie. Best Bake levert op enzymen gebaseerde maatwerk ingrediëntoplossingen aan industriële bakkerijen. YFK’ers Marie-Therese (senior) en Ina van der Weide (young professional) hebben kwalitatief onderzoek gedaan onder de klanten en prospects van Beste Bake. Marie-Therese en Ina hebben hiervoor diepte-interviews gehouden met industriële bakkerijen gevestigd in heel Europa. Dit heeft geresulteerd in een helder onderzoeksrapport met inzicht over de algemene waardering en korte en lange termijn adviezen voor het werven van nieuwe business.
RESULTAAT: STRATEGISCH MARKETING EN SALES ADVIEZEN
Onze YFK’ers hebben zich flink ingezet voor de marketingafdeling van Lallemand Baking. Onderstaand een greep van de activiteiten en opgeleverde zaken:
- Strategisch marketing- en salesplan voor de Europese markt;
- Ontwikkelingen van de nieuwe merkidentiteit;
- Trainingen aan het sales- en application team;
- Onderzoeksrapport over de waarderingen van bestaande klanten en prospects en adviezen over het werven van nieuwe business.
Binnen YFK kijken we terug op een zeer geslaagde uitvoering van de opdracht bij Lallemand Baking. Vu Pham, Commercial Director Best Bake/Lallemand Baking EMEA, zei het volgende over de samenwerking met YFK: “YFK assisted us to refine our Strategy & Marketing Plan by looking from different angles and facilitated the process with modern tools . Both, the Senior and Junior partners, consulted us very professionally as well as proactively. We felt being in really good hands.”
Bekijk de video van Lallemand Baking om een indruk te krijgen van het opgeleverde resultaat.